【中药故事】财主色胆包天强抢民女，华佗可不认同！

眼看着快要过年了，身边的姐妹都在忙着抢汽车票、火车票、飞机票准备回家，就细辛妹一个人优哉游哉的跟没事人一样。

抢票？不存在的。

毕竟兜里没钱，没法抢呢。

想想回家那些七大姨八大妈们突如其来的眼神：

这个年怕是过不好了。

这种时候得来个先发制人，比如下面这样。

这些事情就需要考验大家的临场发挥能力了。

说来说去还是要回归今天的正题，中药故事——黄精。

黄精的发现、运用和华佗有关。

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中药里大部分都是植物，而一种植物是否具有治病的功效，大多是靠先贤一遍一遍尝出来的。其中，一些中草药的发现就是一次始料未及的巧合。

华佗发现【黄精】便是如此。

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-01-

东汉末年，华佗在外游学钻研医术，时常前往深山之中寻找药材。

这一天，华佗背着小背篓，哼着小曲往山上走，不料却发现有一群家仆打扮的人在寻找什么，看样子还比较着急，华佗本想上前去打问打问。

这时，不知从哪窜出一个身穿破布的女孩，这群家丁连忙上去追赶，却见小姑娘矫健如飞，家丁人多势众却没办法，只好无功而返。

华佗看到这一幕，很是好奇，为何一个瘦弱的小姑娘竟有如此功夫，必定是吃了什么灵丹妙药。

好奇心一上来，华佗也和大家一样想问个究竟。

第二天，华佗准备了大碗可口的饭菜，前往上次发现小姑娘的路口。放下饭菜，偷偷藏了起来。

不久，小姑娘路过这里，看到地上的饭菜便走不了路，也没细想是不是坏人设下的陷阱，拿起就狼吞虎咽吃了起来。

这时候华佗连忙走上去，小姑娘被华佗吓了一跳，正准备溜之大吉，华佗一把拉住了她说：“姑娘别怕，我不是前日来抓捕你的人，我是个郎中，是有件事情想询问你”。

小姑娘没见过什么世面，心思单纯，相信了华佗，好在华佗也确实如他所言没什么坏心思，大家可别学她，世事凶险，还是多个心眼为好。

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-02-

华佗见姑娘情绪稳定，便阐明来意：“前日，我见一群家丁追捕你，而你却身轻如燕，健步如飞，一会就不见踪迹，是不是吃了什么东西变得如此？”

姑娘瞧着华佗眉目慈善，不像坏人，于是便给他说：“我是在这片林子中吃了一种草根，那草根像鸡的形状。”说罢带着华佗去寻这味野草。

两人来到一片灌木丛，姑娘指着其中开着淡绿色小花的植物，这便是了。

华佗见这植物高约一至二尺，叶呈五轮状，叶片呈针形，挖出根块，呈黄白色，形状如同鸡头。华佗忍不住尝了一口，味道甘甜，于是便把它带回去研究。

另外，在了解了姑娘的身世（被财主看上要强抢回去做妾，于是逃跑到这深山，无依无靠）后，华佗心生怜悯也带她回了家，认作干女儿，从此教她医术，悬壶济世。

经过研究，华佗发现这个像鸡一样的植物具有补脾益肺、养阴生津的功效，可以治疗体虚廋弱、气虚不足、肺痨、胸痹以及肺燥咳嗽等症，简直就是药中精华，于是将它命名为——黄精。

黄精的来历就是这样。

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故事需要了解，黄精的功效也得熟悉呀。

【形态分布】：

黄精，又名鸡头黄精、黄鸡菜，为黄精属植物。根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗，一头细。

在粗的一头有短分枝，花序通常具有2-4朵花，呈伞状，浆果直径10CM，黑色，具有4-7颗种子。

【性味归经】：

性平，味甘。归脾、肺、肾经。

【功效主治】：

健脾益肾，补气养阴，润肺。主治阴虚肺燥、干咳少痰、肺肾阴虚、体倦乏力、须发早白、胃阴不足、劳嗽久咳、脾胃气虚、食欲不振、乏力、精亏、内热消渴等。

【适用人群】：

本品具有抗菌、抗真菌、降血压、降血糖作用，并能提高机体免疫功能，具有抗衰老作用。

临床上还用于治疗慢性胃炎、冠心病、糖尿病、高脂血症、肺结核等疾病。

【注意事项】：

中寒泄泻、痰湿痞满气滞者忌服。腹部胀满、体质虚寒腹泻者忌服。食黄精忌酸、冷食物，忌梅实。

【黄精的配伍应用】：

治阴虚肺燥、干咳少痰、肺肾阴虚的劳嗽久咳等，黄精能滋肾阴、 润肺燥。

治阴虚肺燥咳嗽，可单用熬膏，或配沙参、川贝母、知母等同用；

治劳嗽久咳，可配地黄、天冬、百部等同用。

治肾虚精亏，常配枸杞子等同用；治消渴，常配生地黄、麦冬、天花粉等同用。

治由肺阴不足引起的燥热咳嗽，配沙参润肺止咳。沙参味甘微苦，性微寒，归肺经，能养肺阴、清肺热；黄精味甘性平，既补肺阴，又益肾阴，二药合用，既能润肺滋阴，又能清热益精。

黄精与党参等药同用可用于治脾胃虚弱等病症，既补脾阴，又益脾气。

若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参、白术等同用；如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者， 可与石斛、麦冬、山药等同用。党参味甘性平，补脾养胃，健运中气；黄精味甘性平，平补气阴，即补脾气，又益脾阴。二药合用，则补脾益气功用倍增，故善治脾胃气虚、脾胃阴虚之证。

黄精善治心肺阴虚而致的咳嗽少痰、气短乏力、失眠多梦诸症。

用于治心血不足所致贫血、神经衰弱、神志不宁、津液枯竭、怔忡健忘等证，常配地黄、当归、柏子仁、炒酸枣仁、远志、丹参等同用。

临床上，黄精配黄芪适用于气阴两虚型糖尿病。黄芪偏于健脾益气，黄精重于补气养阴，二药配伍，气阴两益，脾肾双补，具有健脾补肾，益气生津的功效。

黄精配毛冬青，常用于治疗心血痹阻、胸闷气短，或冠心病等病。患者服毛冬青时间稍久则易感神疲乏力，故在临床上配伍黄精以除疲乏。

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药膳应用

作为药食常用的中药，民间黄精的药膳自然不少，比如《遵生八笺》中的黄精饼，是用黄精、黄豆加白糖制饼，是具有补肺清肺作用的食品。

由于疾病所致阴阳亏损而阴不制阳，临床表现为阴虚阳亢证候，则可选用冰糖黄精汤。

1.更年期综合征——肾阴虚

【临床表现】：

头目晕眩、耳鸣，头部、面颊阵发性烘热、汗出，五心烦热，腰膝酸痛，骨节酸楚疼痛，或心悸怔忡，健忘失眠，多梦易惊，或神疲乏力，注意力不集中，感觉迟钝，精神恍惚，悲伤欲哭；或紧张头痛，两目干涩，视物模糊，四肢麻木、震颤，两胁隐痛；或月经先期或先后不定，经色鲜红，量或多或少，或皮肤干燥、瘙痒、口干、大便干结、尿少色黄等，舌红，少苔，脉细数。

【食疗药膳】：

生地黄精粥：生地黄 30 克，制黄精 30 克，粳米 30 克。先将生地黄、黄精水煎去渣取汁，用药汁煮粳米为粥。

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2.偏头痛——气血亏虚

【临床表现】

头痛，痛势绵绵，时发时止，遇劳加剧，神疲体倦，口淡乏味，面色 白，舌质淡，舌苔白，脉沉细而弱。

【食疗药膳】

参精蒸鸡：黄精、党参各 15 克，山药 30 克，子母鸡 1 只（1000 克左右），生姜、葱、川椒、食盐、味精适量。将母鸡宰杀后去毛及内脏，剁成 3 厘米见方的块，放入沸水锅内烫 3 分钟捞出，洗净血，装入汽锅内，加入姜、葱等调料，再将洗净切好的药物放入，上笼蒸 3 小时即可。

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3.耳聋——肝胆火盛，上犯清窍

【临床表现】

多起病于情绪波动，过度兴奋或郁怒之后，突然听力下降，伴头痛眩晕，面红目赤，口苦咽干，烦躁不安，舌质红，苔薄黄，脉弦数。

【食疗药膳】

丹参黄精茶：绿茶 5 克，丹参 10 克，黄精 10 克。将绿茶、丹参、黄精共研粗末，冲入 300 毫升沸水，加盖焖 10 分钟即成。

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4.体倦无力、精神疲惫——黄精蒸鸡

【来源】《随息居饮食谱》。

【食疗药膳】

原料：黄精、党参、山药各 30 克，母鸡 1 只（重约 1000 克），生姜、川椒、食盐、味精各适量。

制作：将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成 3 厘米见方的块，放入沸水锅烫 3 分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸 3 小时即成。

服法：空腹分顿食用，吃鸡喝汤。

功效：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

宜忌：湿热内盛者不宜食用；感冒时暂停食用。

下期预告

猜猜是什么

从今天开始，细辛妹儿会在文末放一张下期要讲的故事主角，大家猜一猜是什么呢。可在公众号对话框进行留言哟。

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